La comunicación en mi carrera

 Experiencias 

Mi nombre es David, soy estudiante de la urgente, licenciatura gastronomía, es una carrera interesante pero también algo estresante por que constantemente estamos en críticas siendo esto normal.

La comunicación en esta licenciatura es algo importante y es algo que nos mencionan siempre antes de cada práctica para evitar accidentes debido a que trabajamos con artefactos qué pueden hacernos daño o dañar a los demás.  Para nuestra comunicación utilizamos términos para cada situacion o trabajo que estemos haciendo.

Lenguaje o palabras dentro de la cocina.

• Voy atrás= conpermiso.
• Voy caliente= es igual al anterior solo mencionas que estas portando algo de temperatura alta y puedes dañar a los demás.
• Cada corte de verduras tiene diferentes significados.
• Al igual que los terminos de la cocción de la carne, ya que como tan no hay un término que sea "cocido"

Dejando los terminos atras la comunicación en brigadas, es decir equipos de trabajo también es importante para tener una buena actitud en las clases o durante las actividades, siempre tener una comunicación con el equipo de trabajo es importante debido a que siempre tenemos que dividirnos el trabajo para no estar cortos en tiempo y poder terminar de buena forma.

Igual al comprar los insumos (ingredientes de la receta), es importante que todo sea equitativo ya que por ver efectivo de por medio pueden ver discusiones sobre quien gasta más o menos, entonces procuramos hacer cuentas y sj es necesario aportar algo.